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青海省2013年蔬菜生产成本收益调查分析

为了解青海省蔬菜种植生产成本和收益状况,按照国家统一部署,近期,青海省发展改革委组织工作人员对青海省西红柿、黄瓜、圆白菜、大白菜、马铃薯、豆角6种不同栽种形式的蔬菜生产成本和收益情况进行了调查。

一、基本情况

(一)设施蔬菜成本收益变化情况

1、西红柿:2013年青海省设施西红柿亩均产量为5246.16公斤,同比上涨16.62%;50公斤平均出售价126.55元,同比下降11.01%;亩产值13277.94元,同比增长3.79%。价格下跌,收益减少。

设施西红柿亩总成本5934.45元,同比增长20.04%。其中:亩生产成本5564.40元,土地成本370.05元,同比分别上升19.32%、32.02%;亩纯收益7343.49元,较上年减少6.45%;亩均现金收益9888.99元,较上年减少1.83%。

2、黄瓜:2013年设施黄瓜亩产4836.40公斤,同比增涨7.51%;50公斤平均出售价132.70元,同比上涨9.67%;产值12836.18元,同比增长17.91%。产量、价格同时上升,收益大幅增长。

设施黄瓜种植亩总成本5629.20元,同比增长21.80%。其中:亩生产成本5322.60元,土地成本306.60元,同比分别上升21.56%、26.19%;亩纯收益7206.98元,较上年增加15.05%;亩均现金收益9982.11元,较上年增加16.13%。

(二)露地蔬菜成本收益变化情况

1、圆白菜:2013年青海省露地圆白菜亩产量4537.17公斤,与上年基本持平;50公斤平均出售价68.07元,同比上涨52.35%。市场价格大幅上涨致使产值较上年增长52.53%,收益大增。

露地圆白菜亩总成本2063.47元,同比增长14.17%。其中,亩生产成本1765.71元,土地成本297.76元,同比分别上升 12.70%、23.75%;亩纯收益为4112.98元,同比增加83.45%;亩均现金收益5196.28元,同比增加59.06%。

2、马铃薯:2013年青海省露地马铃薯亩产量1970.15公斤,较上年下降11.93%;50公斤平均出售价64.06元,同比上涨10.98%;产量减少,价格上升,亩产值2524.02元,与上年基本持平。

露地马铃薯亩总成本1576.90元,其中,生产成本1201.05元,土地成本375.85元。总成本和分项成本均与上年基本持平;亩纯收益为947.12元,同比减少10.79%;亩均现金收益1761.91元,与上年基本持平。

3、大白菜:2013年露地大白菜亩产量4588.83公斤,较上年增长23.85%;50公斤平均出售价56.34元,同比上涨47.10%。产量、价格双双上涨致使产值大增,亩均产值为5171.10元,较上年增长82.19%。

露地大白菜种植亩总成本2400.29元,同比增长13.40%。其中,生产成本2000.29元,土地成本400.00元,分别上升13.22%和14.29%;亩纯收益为2770.81元,增长283.97%;亩均现金收益4347.56元,增长111.17%。

4、露地豆角:2013年露地豆角亩产量为1820.50公斤,与上年基本持平;50公斤平均出售价101.29元,同比下降11.92%;亩均产值3687.82元,比上年减少12.03%。

露地豆角种植亩总成本2612.64元,同比增长11.45%。其中,生产成本2407.64元,土地成本205.00元,分别上升12.02%和5.13%;亩纯收益为1075.18元,较上年减少41.82%;亩均现金收益2938.43元,较上年减少15.99%。

二、蔬菜成本收益变化原因简析

1、成本方面:从调查情况看,除马铃薯外的五个品种均呈上升状态,主要原因,2013年青海省人工工价从上年的40元,上涨到45元,使各种蔬菜人工费用增加;二是由于农用柴油价格的不断变动使机械作业费逐年提高。三是由于土地肥力逐年下降,使化肥用量不断攀升,再加上化肥价格的变动,使化肥费逐年上涨。

2、收益方面:除了露地马铃薯外其他品种的产量均有不同程度的增长。设施西红柿和露地豆角由于市场价格下跌、成本上升等因素致使产值下降,收益减少。其他各调查品种出售价格都有不同程度的上涨,使产值提高,纯收益和现金收益上升。

三、蔬菜生产中存在的问题

目前我省多数地区的蔬菜种植还是以户分散种植为主,种植面积小、品种多,种植品种以传统蔬菜为主,优质品种较少。菜农凭经验种植,掌握市场信息能力和科学种植能力较弱,较难让蔬菜生产朝无公害蔬菜基地化、规范化、产业化方向发展。同时,蔬菜在生产、服务、加工、销售等环节尚没有形成连贯的产业链,产销难衔接,服务不到位,产业化程度低,致使菜贱伤农现象时有发生。

四、加快蔬菜产业发展的建议

(一)深化蔬菜种植品种结构调整,压缩常规品种蔬菜面积,扩大特色蔬菜种植。改进生产方式,压缩露地蔬菜面积,扶持和发展大棚蔬菜生产,提高蔬菜生产的设施化水平,形成设施栽培、露地栽培、错季栽培等多元生产格局,突破气候限制,实现周年生产,提高生产效益。

(二)搞好科技培训,提高菜农种植水平。政府各有关部门应定期对农民开展实用技术培训,实现技术咨询、生产指导、病理诊断、市场信息发布、相关标准和法规查询等,建立蔬菜市场价格信息网络,及时提供市场信息,指导蔬菜生产和市场销售。

(三)重点培育蔬菜深加工龙头企业,推进产业化经营。充分发挥蔬菜深加工企业和专业合作社在蔬菜生产、加工及流通中的积极作用,积极引导农民与龙头企业的合作,帮助农民签订蔬菜订单,发展订单蔬菜,逐渐形成龙头企业带动种植,促进本地蔬菜生产的产业化经营。

(原标题:青海省2013年蔬菜生产成本收益调查分析)