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贵的葡萄酒才好喝,越贵的葡萄酒越好喝

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经常会有朋友在买酒的时候,直接甩出一句“给我来瓶你们店最贵的,贵的酒才好喝”,市场定价总会成为了消费者去判断一瓶葡萄酒好不好喝的重要依据。真的是越贵的葡萄酒越好喝吗?

同样一瓶葡萄酒

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在超市或者酒庄选购葡萄酒时,许多消费者总是认为越贵的葡萄酒越好喝,真的是如此吗?那么葡萄酒价格是由什么因素影响的呢?怎么选取心头好的红葡萄酒呢?
葡萄酒的价格是综合多方因素评定而得出,一般影响的因素有:
1,葡萄酒的品质
几乎所以进口葡萄酒都有等级划分,比如法国AOC、VDP这个两个级别的酒,通常情况下前者的价格比后者的高。好的产区出好的葡萄酒,比如波尔多生产的红葡萄酒整体价格就比其他产区高。葡萄品种也决定了品质,好的酿酒葡萄才能酿出好酒。
2,葡萄酒的品牌
名庄酒的价格一般都是不菲的,哪怕是副牌。而像拉菲旗下的子品牌也比其他无名酒庄同类酒贵一些。
3,葡萄酒的年份
葡萄酒的年份指的是葡萄采摘的年份,葡萄酒是否受年份的影响是因地而异的。好的葡萄酒谈及年份才有意义。普通的餐酒基本上无所谓好年份及坏年份的区别,价每年都基本稳定。
4,陈年潜力
葡萄酒的陈年能力对收藏爱好者来说极其重要,一般来说旧世界的红酒比新世界的红酒更具陈年能力。所以新世界的红酒相对来说也较为便宜。
5,供应市场
供不应求时,物价上涨;供过于求时,物价下调。葡萄收成好时,价格较好;葡萄收成不好,价格则更高。
6,葡萄酒的产区
正常来说,酒标上注明的产区越小,酒的质量就会越好,价格当然也就越贵了。

葡萄酒的价格是由什么决定的?

为什么价格会从100到1000甚至上万元呢

不知道有没有小伙伴有着和我一样的疑惑,同样的一瓶葡萄酒,为什么价格会从100到1000甚至上万元呢?今天小枫就来给大家科普一下,高端红酒和低端红酒的根本区别!

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葡萄酒的价格是综合多方因素评定而得出,一般影响的因素有:

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1. 葡萄酒高端与中低端是怎样决定的

7,酿造的成本
大工业化的生产,葡萄酒在不锈钢桶中发酵完后立即装瓶,当然是最便宜的生产方式了。而精品手工酒庄的价格却因为酿造的各环节成本的影响价格会更高。
8,营销的模式
营销模式决定了资金投入的大小、葡萄品种及栽培方式的选择、酿造成本的高低及目标市场的定位等等,是多产低价,还是低产高价?是直接销 售,还是寻求经销商或代理商?
先知道价格,人们容易认为高价的好喝
加州理工学院也进行了一组实验,拿出5瓶葡萄酒,分别标上不同的价格签,从5美元-90美元不等。实际上,参与实验的酒只有三种,其中两款酒在便宜酒款与昂贵酒款试验中分别用了两次。这次研究人员用了专业的科学仪器对参与者饮酒时的脑部活动进行扫描。结果发现,品酒时,参与者的大脑都有相同一部分区域较为活跃,当他们品尝自认为“昂贵”的酒时,大脑中有一个特殊部位会更加兴奋。此研究显示,在主管记忆与认知功能的大脑前额皮质存在一个特殊区域。当葡萄酒的价格发生了变化,这个区域的大脑回路活跃度会相应增加,进而产生更愉悦的口味、香气体验。

1,葡萄酒的品质

  1. 葡萄酒高端与中低端是怎样决定的

一般来说,把葡萄酒分成高端和中低端葡萄酒,市价在200元人民币以上的,应该纳入高端葡萄酒。

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几乎所以进口葡萄酒都有等级划分,比如法国AOC、VDP这个两个级别的酒,通常情况下前者的价格比后者的高。好的产区出好的葡萄酒,比如波尔多生产的红葡萄酒整体价格就比其他产区高。葡萄品种也决定了品质,好的酿酒葡萄才能酿出好酒。

一般来说,把葡萄酒分成高端和中低端葡萄酒,市价在200元人民币以上的,应该纳入高端葡萄酒。

200元以下,大多是中低端的。但是廉价的葡萄酒不一定难喝!中低端葡萄酒的特点,是不需要陈年,果香味较明显,橡木味不突出。

贵的酒未必适合每个人
其中影响葡萄酒价格的因素还有那些大大小小的比赛。小酒庄获得国际比赛的奖牌后,很可能会从乏人问津变成一瓶难求。有幸被葡萄酒教父R.Parker 品尝并打高分的酒款,更犹如中了头奖般能够放心拉抬价格。有研究指出,在106款曾获得金奖的葡萄酒当中,有高达84款酒在其他比赛中没有获得任何奖牌,也就是说在某一比赛表现出类拔萃的酒款,在其他比赛中连平均水准都不到。
华盛顿邮报明星记者Ezra Klein所主导的揭密网vox以3瓶不同价格的红酒做实验,让19名自家员工盲饮测试,结果发现有一半的人认为最贵的那瓶酒味道最复杂,但他们却不觉得那是最好喝的。她们实验用的3款酒全是用赤霞珠酿造,三款的价格分别是8美元、14美元和43美元。其中43美元的酒款是来自美国加州名产区Napa Valley,曾被《Wine Spectator》评为93分。Vox将19组评分平均计算后,43美元跟8美元的酒得的分相同,反倒是14美元的酒分数最高而胜出。Wine Spectator 先前对那支最贵酒的评论是“有特色又丰美,酿的超级棒!”
可能你们会觉得受测者太少,实验结果容易局限于特定口味,由 Robin Goldstein 等人进行了大规模实验,对美國506人进行了17场共523种酒款的品尝,测试得出了相同的结论“价格昂贵的酒不一定好喝”受测者甚至觉得贵的酒比较难喝。尽管这项实验中有包含一些专家级受测者,但整体来说,较贵的酒在总分上还是些稍稍输给其他酒款。

2,葡萄酒的品牌

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葡萄酒的定价比较随意,有可能50元和150元的区别不是很大。所以五六十元的葡萄酒,也有令你满意的酒款。100元以下的酒,基本不会经过橡木桶储存,是属于入口即有果香的,不能奢望有太多的回味。

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名庄酒的价格一般都是不菲的,哪怕是副牌。而像拉菲旗下的子品牌也比其他无名酒庄同类酒贵一些。

200元以下,大多是中低端的。但是廉价的葡萄酒不一定难喝!中低端葡萄酒的特点,是不需要陈年,果香味较明显,橡木味不突出。

2. 那么影响葡萄酒价格的因素有哪些呢?

总结
所以很多时候,我们并不能以价格高低去判断一款酒好不好喝。当然,如果一款酒的市场定价相对高些,那说明它的产地、品质、酿造、陈酿、装瓶、运输等方面是更优良的,它带给人们口感方面、精神方面的享受肯定更愉悦,至于好喝不好喝,那真的是因人而异了。适合自己的,能满足自己需求的,或许就是最好的吧。

3,葡萄酒的年份

葡萄酒的定价比较随意,有可能50元和150元的区别不是很大。所以五六十元的葡萄酒,也有令你满意的酒款。100元以下的酒,基本不会经过橡木桶储存,是属于入口即有果香的,不能奢望有太多的回味。

① 葡萄酒产区

葡萄酒的年份指的是葡萄采摘的年份,葡萄酒是否受年份的影响是因地而异的。好的葡萄酒谈及年份才有意义。普通的餐酒基本上无所谓好年份及坏年份的区别,价每年都基本稳定。

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好的产区出好的葡萄酒,比如勃艮第生产的红葡萄酒整体价格就比其他产区高。葡萄品种也决定了品质,好的酿酒葡萄才能酿出好酒,自然价格也高。

4,陈年潜力

  1. 那么影响葡萄酒价格的因素有哪些呢?

② 葡萄酒等级

葡萄酒的陈年能力对收藏爱好者来说极其重要,一般来说旧世界的红酒比新世界的红酒更具陈年能力。所以新世界的红酒相对来说也较为便宜。

① 葡萄酒产区

旧世界的葡萄酒通常都有等级划分,比如法国AOC、VDP这个两个级别的酒,通常情况下等级高的价格比等级低的高。而新世界的葡萄酒等级制度也在逐步完善。

5,供应市场

好的产区出好的葡萄酒,比如勃艮第生产的红葡萄酒整体价格就比其他产区高。葡萄品种也决定了品质,好的酿酒葡萄才能酿出好酒,自然价格也高。

③ 葡萄酒品牌

供不应求时,物价上涨;供过于求时,物价下调。葡萄收成好时,价格较好;葡萄收成不好,价格则更高。

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名庄酒的价格一般都是不菲的,哪怕是副牌。而像拉菲旗下的子品牌,也比其他无名酒庄同类酒贵一些。

6,葡萄酒的产区

② 葡萄酒等级

④ 葡萄酒年份

正常来说,酒标上注明的产区越小,酒的质量就会越好,价格当然也就越贵了。

旧世界的葡萄酒通常都有等级划分,比如法国AOC、VDP这个两个级别的酒,通常情况下等级高的价格比等级低的高。而新世界的葡萄酒等级制度也在逐步完善。

葡萄酒的年份指的是葡萄采摘的年份,葡萄酒是否受年份的影响是因地而异的。好的葡萄酒谈及年份才有意义。普通的餐酒基本上无所谓好年份及坏年份的区别,价格每年都基本稳定。

7,酿造的成本

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⑤ 陈年潜力

大工业化的生产,葡萄酒在不锈钢桶中发酵完后立即装瓶,当然是最便宜的生产方式了。而精品手工酒庄的价格却因为酿造的各环节成本的影响价格会更高。

③ 葡萄酒品牌

葡萄酒的陈年能力对收藏爱好者来说极其重要,一般来说旧世界的红酒比新世界的红酒更具陈年能力,当然你也不能拿美国的膜拜酒来比。但总体上是这样的,所以新世界的红酒相对来说也较为便宜。

8,营销的模式

名庄酒的价格一般都是不菲的,哪怕是副牌。而像拉菲旗下的子品牌,也比其他无名酒庄同类酒贵一些。

⑥ 供应市场

营销模式决定了资金投入的大小、葡萄品种及栽培方式的选择、酿造成本的高低及目标市场的定位等等,是多产低价,还是低产高价?是直接销 售,还是寻求经销商或代理商?

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供不应求时,物价上涨;供过于求时,物价下调。葡萄收成好时,价格较好;葡萄收成不好,价格则更高。

先知道价格,人们容易认为高价的好喝

④ 葡萄酒年份

⑦ 酿造的成本

加州理工学院也进行了一组实验,拿出5瓶葡萄酒,分别标上不同的价格签,从5美元-90美元不等。实际上,参与实验的酒只有三种,其中两款酒在便宜酒款与昂贵酒款试验中分别用了两次。这次研究人员用了专业的科学仪器对参与者饮酒时的脑部活动进行扫描。结果发现,品酒时,参与者的大脑都有相同一部分区域较为活跃,当他们品尝自认为“昂贵”的酒时,大脑中有一个特殊部位会更加兴奋。此研究显示,在主管记忆与认知功能的大脑前额皮质存在一个特殊区域。当葡萄酒的价格发生了变化(变贵),这个区域的大脑回路活跃度会相应增加,进而产生更愉悦的口味、香气体验。

葡萄酒的年份指的是葡萄采摘的年份,葡萄酒是否受年份的影响是因地而异的。好的葡萄酒谈及年份才有意义。普通的餐酒基本上无所谓好年份及坏年份的区别,价格每年都基本稳定。

大工业化的生产,葡萄酒在不锈钢桶中发酵完后立即装瓶,当然是最便宜的生产方式了。而精品手工酒庄的价格,却因为酿造的各环节成本的影响,价格会更高。

贵的酒未必适合每个人

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⑧ 营销的模式

其中影响葡萄酒价格的因素还有那些大大小小的比赛。小酒庄获得国际比赛的奖牌后,很可能会从乏人问津变成一瓶难求。有幸被葡萄酒教父R.Parker 品尝并打高分的酒款,更犹如中了头奖般能够放心拉抬价格。有研究指出,在106款曾获得金奖的葡萄酒当中,有高达84款酒在其他比赛中没有获得任何奖牌,也就是说在某一比赛表现出类拔萃的酒款,在其他比赛中连平均水准都不到。

⑤ 陈年潜力

营销模式决定了资金投入的大小、葡萄品种及栽培方式的选择、酿造成本的高低及目标市场的定位等等,是多产低价,还是低产高价?是直接销售,还是寻求经销商或代理商?

华盛顿邮报明星记者Ezra Klein所主导的揭密网vox以3瓶不同价格的红酒做实验,让19名自家员工盲饮测试,结果发现有一半的人认为最贵的那瓶酒味道最复杂,但他们却不觉得那是最好喝的。她们实验用的3款酒全是用赤霞珠酿造,三款的价格分别是8美元、14美元和43美元。其中43美元的酒款是来自美国加州名产区Napa Valley,曾被《Wine Spectator》评为93分。Vox将19组评分平均计算后,43美元跟8美元的酒得的分相同,反倒是14美元的酒分数最高而胜出。Wine Spectator 先前对那支最贵酒的评论是“有特色又丰美,酿的超级棒!”

葡萄酒的陈年能力对收藏爱好者来说极其重要,一般来说旧世界的红酒比新世界的红酒更具陈年能力,当然你也不能拿美国的膜拜酒来比。但总体上是这样的,所以新世界的红酒相对来说也较为便宜。

影响葡萄酒价格的因素还有那些大大小小的比赛。小酒庄获得国际比赛的奖牌后,很可能会从乏人问津变成一瓶难求。有幸被葡萄酒评论家品尝并打高分的酒款,更犹如中了头奖般能够放心拉抬价格。

可能你们会觉得受测者太少,实验结果容易局限于特定口味,由 Robin Goldstein 等人进行了大规模实验,对美國506人进行了17场共523种酒款的品尝,测试得出了相同的结论“价格昂贵的酒不一定好喝”受测者甚至觉得贵的酒比较难喝。尽管这项实验中有包含一些专家级受测者,但整体来说,较贵的酒在总分上还是些稍稍输给其他酒款。

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小伙伴们,你有没有买过价格低但是非常令你惊喜的葡萄酒呢?或者你有没有买过价格高但是感觉没有那么好喝的葡萄酒呢?欢迎留言和我们分享讨论哟

总结

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所以很多时候,我们并不能以价格高低去判断一款酒好不好喝。当然,如果一款酒的市场定价相对高些,那说明它的产地、品质、酿造、陈酿、装瓶、运输等方面是更优良的,它带给人们口感方面、精神方面的享受肯定更愉悦,至于好喝不好喝,那真的是因人而异了。适合自己的,能满足自己需求的,或许就是最好的吧。

⑥ 供应市场

上海国际葡萄酒及烈酒展览会作为中国进出口酒类行业最专业的采购交易会之一,目前已在上海成功举办过数十届,累计展出面积已超过十五万平米,积累了数十万家国内外优秀供应商及买家资源。展会共吸引来自全球四十多个国家和地区累计数千家顶级优秀供应商携带数万类酒类商品前来参展参会。该展会在运营过程中分别得到上海市酒类专卖管理局、上海市酒类流通行业协会、上海市酿酒专业协会、上海市进口食品企业协会、国际洋酒协会、法国香槟协会、法国干邑协会、墨西哥龙舌兰酒业协会、香港葡萄酒商会及各国使馆、领馆等国内外政府部门与相关行业组织的大力支持和参与;同时,也引起法国、德国、意大利、西班牙、智利、南非、美国、阿根廷、葡萄牙与澳大利亚等海外组织的关注,纷纷组团参与该展会。众多海外行业组织希望能借助上海这一展示窗口与交易平台,将更多更好的优质葡萄酒与烈酒商品引入中国,以争取中国庞大的市场份额和满足巨大的消费需求。为能更好给国内外酒饮企业搭建一个宣传、展示与合作的平台和好的市场营销途径。高登商业与酒类主管部门等单位将于2016年12月15日-17日在上海新国际博览中心举办“2016第十七届上海国际葡萄酒及烈酒展览会”。此次展会将是中国进口酒不容错过的采购盛会,主要是帮助国外葡萄酒和烈酒企业进入中国市场提供绿色通道与合作平台。同时,能帮助国内外酒饮企业在展会期间树立企业品牌形象,实现企业的销售目标和扩大中国的酒饮消费市场的规模。

供不应求时,物价上涨;供过于求时,物价下调。葡萄收成好时,价格较好;葡萄收成不好,价格则更高。

联系人:李先生/15026552358

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⑦ 酿造的成本

大工业化的生产,葡萄酒在不锈钢桶中发酵完后立即装瓶,当然是最便宜的生产方式了。而精品手工酒庄的价格,却因为酿造的各环节成本的影响,价格会更高。

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⑧ 营销的模式

营销模式决定了资金投入的大小、葡萄品种及栽培方式的选择、酿造成本的高低及目标市场的定位等等,是多产低价,还是低产高价?是直接销售,还是寻求经销商或代理商?

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影响葡萄酒价格的因素还有那些大大小小的比赛。小酒庄获得国际比赛的奖牌后,很可能会从乏人问津变成一瓶难求。有幸被葡萄酒评论家品尝并打高分的酒款,更犹如中了头奖般能够放心拉抬价格。

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(国际葡萄酒暨烈酒大赛)

小伙伴们,你有没有买过价格低

但是非常令你惊喜的葡萄酒呢?

或者

你有没有买过价格高

但是感觉没有那么好喝的葡萄酒呢?

欢迎留言和我们分享讨论呀