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重庆农业农村信息网,石柱小小莼菜芽成推动农旅融合发展大产业

近日,陆俊昌副县长率县农委主任牟显海、副主任陈清素、农综办副主任郎启忠及县农委产业办、园区办相关负责人深入冷水、黄水镇专题调研了我县市级现代农业综合示范工程区。

莼菜科研基地 莼菜深加工生产线 莼菜科研实验室 环境监控 莼菜生态环境信息系统 特色效益农业,是传统农业向现代农业迈进的必由之路。对于地处渝东南生态保护发展区的石柱而言,因地制宜发展特色效益农业,既是五大功能区域发展战略赋予的任务,也是自身发展的现实需求。 近年来,石柱农业发展坚持走生态路,巧打特色牌。通过优化产业区域布局,打造特色产业基地,依托科技创新不断延长特色效益农业产业链,提升农业产业附加值。 1、莼菜价格涨 农民种植忙 今年春节之后,黄水镇万胜坝村的马培祥终于结束了多年外出务工的生活,实现了“家门口就业”的夙愿。 马培祥原本在成都某企业打工。今年春节后,他接到了妻子刘琼的电话。妻子告诉他,如今的莼莱行情比去年更高,种莼菜远比在外打工强。马培祥随即辞工返家,开始和妻子一起精心侍弄家中的莼菜田。 通过精细化管理,马培祥家的莼菜如今长势喜人,被潘婆婆莼菜发展有限公司定点收购。马培祥夫妇白天侍弄莼菜田,晚上应聘到“潘婆婆”打工,又多了一份收入。 和马培祥一样,打算靠莼菜发家致富的还有同村村民张明俸。老张此前在石柱县城打工,而妻子则在家料理6亩莼菜田。今年4月,到了莼菜采收季节,闻听莼菜价格一路走高,他干脆辞工回家务农。下一步,除了打算通过强化精细化管理让现有莼菜田增产之外,他还打算再开垦1.2亩荒地种植莼菜,力争依靠莼菜种植让家庭年收入突破10万元大关。 在万胜坝村,莼菜正在成为更多农民发家致富的希望。2013年,当地莼菜收购价格仅为约2元/斤。去年,这一价格提高到3.5元/斤。而今年,莼菜的开秤收购价便达到4元/斤,目前收购价已经达到统货6元/斤,一级莼菜6.5元/斤。 万胜坝村莼菜价格的大幅飙升与一家企业入驻关系密切。去年初,潘婆婆莼菜发展有限公司落地万胜坝村之后,当地莼菜收购价格便水涨船高。 “高价不是坏事,可以提升农民种植莼菜的积极性和莼菜品质。对于我们这种企业来说,与莼菜深加工产生的附加值相比,莼菜收购价不过是九牛一毛。石柱莼菜的经济附加价值,绝不会在虫草之下!”“潘婆婆”负责人潘慧中把眼光放得更长远。 2、依托深加工 提升附加值 若在白天走进“潘婆婆”,很难见到想象中繁忙的生产景象——厂区中“人迹罕至”,车间内人影寥寥。 然而一旦到了晚上,这里的景象却与多数企业截然相反。大量工人忙碌着,将新鲜采摘的莼菜分级处置。高等级的经过清洗、杀青,被制作成即食罐装食品和莼菜饮品添加物;低等级的则通过烘干、研磨成为莼菜粉,作为莼菜深加工原料保存。 “莼菜采摘后,必须马上处理才能最大限度保持活性物质。所以我们必须连夜处理白天收购的莼菜。”潘慧中道出了厂里“白闲夜忙”的原因。 莼菜是国家一级保护植物,营养丰富并具抗癌、抗辐射等作用。莼菜生长对环境要求非常高,只能在空气、水源无污染环境条件下生长。目前,全球只有9个地方可进行人工栽培。 利用得天独厚的自然环境,石柱莼菜产业经过多年发展和引导,现已发展莼菜种植面积1.3万亩,建成全球最大的莼菜生产基地,占全国莼菜总产量的六成以上。 据石柱县农委相关负责人介绍,以前石柱莼菜多数销往湖北、杭州等地,通过贴牌“西湖莼菜”外销日本。 而现在,石柱的莼菜专业合作社已经发展到20家,其中龙头企业6家。并注册了“山之纯”、“莫老娘”、“福吉利”、“海涟”等知名品牌商标。有3家企业获得直接出口权,产品直销日本、韩国、新加坡等国家。 出口直销,只是提升石柱莼菜附加值的第一步。充分延长产业链,才是充分挖掘石柱莼菜附加值的不二法门。 以“潘婆婆”为例,该企业已开发出莼菜酵素、口含片、香皂、面膜、精华素等系列产品。“这些产品的附加值,是普通莼菜食品的几十甚至上百倍!”潘慧中说,到2019年,公司将依托整条莼菜产业链,把产值做到15亿元以上。 在自身发展的同时,“潘婆婆”创新推出的“保护价+分红价”合作方式,让社员带地入股与企业成立合作社。莼菜由合作社进行种植、收购,公司负责加工、销售。价格地不断提升,极大刺激了农民种植莼菜的积极性。 3、农业发展好 特色为先导 石柱莼菜的俏销,成为展示石柱特色效益农业蓬勃发展态势的一个窗口。今年上半年,全县农业总产值实现9.64亿元;农业增加值实现5.99亿元,可比价增幅5%;农村常住居民人均可支配收入实现5106元,同比增长11.6%。 石柱县农委相关负责人表示,优化产业区域布局,打造特色产业基地,依托科技创新提升农产品附加值,是带动石柱农业持续向好发展的核心动力。 在冷水镇河源村,一片绿色的果林正在茁壮成长。今年仲夏,这里的很多农民第一次尝到了车厘子的美味。 投资冷水镇打造400亩车厘子示范种植基地的是重庆永梁宏生态农业有限公司。去年4月之前,这家公司名为“重庆市瑞丰种业有限责任公司”。 “传统农业的附加值远比不上特色效益农业。我们当年靠做传统农业起家,如今必须靠特色效益农业发展。”“永梁宏”相关负责人谢显金说。 近年来,“永梁宏”在冷水镇投资4300万元,流转土地3000亩,计划打造以车厘子、高山错季蔬菜为主导产品的高效特色农业种植基地。 该基地独特的自然环境条件,已通过我市专家适宜性认定,将填补重庆不能生产车厘子的空白。目前,该基地已纳入石柱县发改委 2014—2015年度现代农业园区建设计划。 目前,“永梁宏”已在冷水镇栽种车厘子、苹果近1000亩。首批种植的车厘子树于今年挂果投产。这批“冷水产”车厘子果实硕大,甘甜可口,深受广大消费者的好评。项目建成后将达到年产5000吨车厘子的规模,社会经济效益十分显着。 不仅如此,“永梁宏”还依托冷水镇绝佳的地理环境和特色农业项目,搞起了乡村旅游,进一步带动了当地特色效益农业发展。 4、产业巧布局 充分挖潜力 在石柱,类似“永梁宏”的特色效益农业基地不胜枚举。在特色效益农业的发展过程中,石柱着力打造“一区五园”,大力发展现代农业示范带。 在与河源村毗邻的八龙村,一座名为“云中花都”的景区于今年6月开门揖客。 “云中花都”以“金木水火土”五行分布,紧扣“二十四节气”这一主题,花园、果园、菜园、林园、体验园,园园相扣,已种植脆红李、车厘子、蓝莓、板栗等20余个高山品种10万余株,种植玫瑰80余个品种、牡丹100余个品种以及蜀葵、孔雀草、万寿菊等草本花卉180余个、品种花卉1000余万株,种植萝卜、白菜等时令蔬菜10多个品种。 该项目一期工程建设3000亩,现已建成核心区1200亩。目前,园内植物正进入盛花期,形成百花争艳、瓜果飘香、山水相依的高山花卉果园景观。 据悉,“云中花都”总投资2亿元,规划面积8000亩。项目全面建成后,将形成观赏植物3000亩,年产绿色蔬果4000吨的规模,成为西南地区最大的花果观赏体验基地,实现“时时花开、处处果香、四季迎客”的盛况。 “云中花都”位于“一区五园”的“现代农业综合示范工程区”。在此范围内除了“云中花都”,石柱已建成1.3万亩莼菜基地,黄水镇已建成50亩薰衣草基地,1000亩车厘子、蓝莓、树莓、晚熟李等高山伏淡季水果基地。 城郊休闲农业园、沿江生态农业园、高山观光农业园、现代农业示范园、特种水产养殖园并称石柱“五园”。 其中,城郊休闲农业园在下路镇发展1万亩油菜高产创建示范片,高鹿村核心区正在建设玉皇殿休闲观光园;南宾镇红星村发展300亩葡萄和草莓采摘基地;三河镇大林村建成100亩设施果蔬观光采摘园,拱桥村50亩草莓采摘园,鸭庄村200亩以莲藕为主的休闲观光园。 沿江生态农业园在西沱镇、沿溪镇、黎场乡建成万亩佛手基地;西沱镇南坪村建成千亩早熟水果观光园;王场镇双龙村建成200亩早熟设施蔬菜基地、石溪村建成30亩早熟设施果蔬基地。 高山观光农业园在六塘乡三坪村、沙子镇盘龙村、卧龙村建设万亩高山绿色蔬菜基地。 现代农业示范园在龙沙镇启动辣椒创意科技中心建设,建成石岭村200亩草莓、蓝莓、花卉苗木基地,大沙社区200亩设施蔬菜基地。 特种水产养殖园在沙子镇发展冷流水养殖面积40亩,石蛙养殖基地1个;黄鹤镇发展冷流水养殖面积9亩,石蛙养殖基地1个;马武镇发展冷流水养殖面积10亩,石蛙养殖基地1个。 通过优化产业布局,石柱充分挖掘山地特色产业资源优势和潜力,集中打造“3+7”特色产业。今年,石柱还将大力打造200亩以上蔬菜示范片10个、200亩以上特色水果种植园7个、200亩以上马铃薯示范片32个、850亩以上辣椒示范片4个、粮油万亩高产创建示范片4个、畜禽县级示范场12个、大鲵标准化养殖基地1个、流水养殖基地3个、石蛙基地3个。 5、科技做引领 创出高效益 要让特色效益农业出高效益,除了精准的产业布局外,依托科技创新更是一条必由之路。石柱以市农业科学院和西南大学等单位为技术支撑,充分利用6个专家大院和3个研究中心深度研发农业,提高特色效益农业的科技创新能力,让农业企业和农民尝到了甜头。 如“潘婆婆”不仅与多所大学和科研机构合作,让莼菜单纯从食品向保健品、化妆品领域进军,还和相关科研机构共同开发出一套可以对土壤、水质、气象、重金属、微生物等影响莼菜种植要素,进行全天候监测的莼菜种植管理系统。并对当地莼菜田进行改造,确保可根据情况自由调节莼菜田水深,由此大幅提升莼菜产量与质量。 “永梁宏”则携手四川农大、西南大学、重庆大学、四川省农科院、重庆市农科院、三峡农科院等院校机构,致力于主要农作物及特色水果新品种的研发,迅速提升了公司的科研和经营服务能力。 此外,石柱还加大了农业标准化建设,继续推进“全国农业标准化综合示范县”和“市农产品质量安全监管示范县”建设,围绕辣椒、黄连、莼菜等特色产业,制修订技术操作规程12个,地方标准5个,企业加工产品标准和规范8个,推广应用国家、行业和地方标准25个,技术操规程18个。大力推进农业品牌建设,新组织申报“三品一标”品牌农产品25个,获无公害农产品产地3个,重庆市名牌农产品1个,石柱莼菜地理标志农产品1个。目前,全县累计“三品一标”等品牌农产品155个。同时,大力推进信息化物联网建设,预计在今年基本实现辣椒、莼菜、蔬菜基地的种植、繁育、生产信息监控一体化。 本版文/彭光灿 刘茂娇 图片由石柱县农委提供

人民网重庆7月3日电 世界的莼菜看中国,中国的莼菜看石柱。2日,中国·石柱第五届莼菜文化节在冷水镇盛大开幕,万亩绿波荡漾的莼田以及丰富多彩的文化旅游体验活动,让来自全国各地的数千市民大饱眼福、乐在其中。

陆俊昌副县长先后实地调研了冷水镇八龙村“云中花都”生态休闲观光农业建设项目、黄水镇万胜坝村莼菜基地田埂改造项目及潘婆婆莼菜科技有限公司,并认真听取了冷水、黄水镇和项目实施负责人、企业负责人的情况汇报。

走进石柱县冷水镇,一望无际的莼菜田,在青山绿水、蓝天白云的陪衬下,美得让人心醉。不少莼农们正穿着防水服,拿着过滤框,熟练的翻动漂浮的水生植物,寻找那些还没有露出水面的莼菜嫩叶。此情此景,引来了不少游客、摄影爱好者驻足观看拍照。

在调研中,陆俊昌副县长高度肯定了综合示范工程区建设所取得的成绩,同时针对示范工程区发展提出了三个要求:一是要加强技术指导,做实莼菜基地规模。目前莼菜的价格很好,深加工产业逐渐发展起来,莼菜在市场上供不应求,要求县农委和乡镇要切实抓住机遇,加强政策引导和技术指导,充分调动莼农积极性,抓好莼菜田间管理,巩固莼菜种植规模。二是要加大科研创新,复壮莼菜产业。莼菜是我县特色产业之一,由于多年连续种植,品种出现老化,莼田螺丝、杂草繁多,导致产量降低,是制约我县莼菜产业发展壮大的重大难题。产业技术部门和乡镇要高度重视,想方设法开展科研,力求有更大突破;同时要广泛听取莼农建议,鼓励他们更换品种,加大莼菜品种改良复壮,保证莼菜产量只增不减。三是要进一步加快“云中花都”生态休闲观光农业的花卉基地及基础设施建设,确保6月19日实现开门迎客。(园区办 供稿)

据了解,莼菜属于多年生水生宿根草本,适宜在海拔1200米—1600米之间的酸性水塘土壤中生长繁殖,对水质、气候、土壤、阳光等自然条件要求非常高。目前石柱县莼菜种植总面积达1.3万亩,莼菜种植农户4100多户,莼菜年销售收入突破1亿元。

文化节开幕当天,在冷水镇八龙村的莼菜基地,还举行了声势浩大的莼菜采摘比赛,比赛分专业组和体验组同时进行。“第一次下田,太不容易了,穿着防水服行走都很困难,又没有采摘经验,手刚碰到莼菜就滑走了,不过很有意思,很好玩。”比赛结束,来自重庆主城的任怡静女士对参加此次体验采摘还意犹未尽。

“石柱是中国莼菜之乡,通过30多年的发展,石柱莼菜已经蜚声国内外。”石柱县副县长冉启明介绍,近几年,石柱县莼菜产业正在向深度研发,精深加工、康养体验莼养文化等多个领域发展,在全国莼菜产业中的引领作用日益凸显。

此外,以莼菜为媒的农旅结合也呈现出广阔前景。在石柱莼菜的主产区冷水镇,拥有原始林地“云中花都”、冷水服务区高速公路自驾营地以及正在修建的“Let's go游乐世界”等诸多景点。石柱县通过举办莼菜文化节,推动农旅产业深度融合发展,让游客体在验采摘乐趣的同时,也有一个休闲游玩的好去处。