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省食药监局关于印发,联拓行动

荔波县召开畜牧屠宰违法犯罪“联拓行动”宣传部署会

各市、公安局、食品药品监督管理局,贵安新区农水局、公安局、市场监督管理局,仁怀市、威宁县农牧局、公安局、市场监督管理局:

中心各站室、各乡兽医站、定点屠宰场及驻场负责人:

山东微山县采取加强肉品质量安全监管,加强生猪定点屠宰企业监管,加强病死畜禽无害化处理监管,组织生猪定点屠宰...

为进一步严厉打击畜禽屠宰违法犯罪行为,规范畜禽屠宰行业管理,维护畜禽产品市场秩序,保障人民群众食肉安全。荔波县根据省农委、省公安厅、省食药监局联合制定的《贵州省畜禽屠宰违法犯罪“联打行动”实施方案》(黔农通〔2018〕5号)文件要求,于2018年7月4日农工局联合县公安局、县市场监督管理局在县农工局畜牧中心4楼会议室组织召开了畜禽屠宰违法犯罪“联打行动”宣传部署会,参会人员为县城内屠宰场及肉品生产经营户共计60余人。

为进一步严厉打击畜禽屠宰违法犯罪行为,规范畜禽屠宰行业管理,维护畜禽产品市场秩序,保障人民群众食肉安全。省农委、省公安厅、省食药监局联合制定了《贵州省畜禽屠宰违法犯罪“联打行动”实施方案》,现印发你们,请遵照执行。

按照《晋中市畜牧兽医局关于印发<2018年全市畜禽屠宰监管“扫雷行动”实施方案>的通知》(市牧动发〔2018〕101号)要求,为切实解决畜禽屠宰领域存在的突出问题,进一步加强畜禽屠宰监管,维护产品质量安全,县畜牧中心决定继续组织开展全县畜禽屠宰监管“扫雷行动”。现将《2018年全县畜禽屠宰监管“扫雷行动”实施方案》印发给你们,请结合工作实际,抓好贯彻落实,完成各项目标任务。

山东微山县采取加强肉品质量安全监管,加强生猪定点屠宰企业监管,加强病死畜禽无害化处理监管,组织生猪定点屠宰场检疫员、肉品品质检验员统一培训等措施,积极做好划转过度工作及业务工作,确保畜禽屠宰监管工作有力有序开展。

会上荔波县农工局、市监局、公安局按照《贵州省畜禽屠宰违法犯罪“联打行动”实施方案》要求,分别结合各自职责进行了工作要求和部署。会议要求:1、从7月5日起在全县范围内开展专项严打行动;2、屠宰场检疫值班人员严把查证验物、屠宰同步检疫、严格出证;3、屠宰场严格实施肉品品质检验,做到出场动物产品具备“两章两证”,上市生鲜动物产品必须持有“两证两章”;4、严禁食品生产经营者采购、销售、加工不合格的畜禽产品;5、公安机关对涉嫌犯罪的案件依法查处,严厉打击屠宰违法犯罪行为,并做好“联打行动”治安维护工作。

附件:1.贵州省畜禽屠宰违法犯罪“联打行动”实施方案

附件:2018年全县畜禽屠宰监管“扫雷行动”实施方案

山东微山县畜牧兽医局按照各级关于做好畜禽屠宰监管工作的部署要求,强化举措,积极做好划转过度工作及业务工作,确保畜禽屠宰监管工作有力有序开展。

通过这次三部门联合会议,屠宰场及各肉品生产经营户表示在今后的屠宰工作中和肉品经营中会遵纪守法,确保荔波的肉类品质,绝不私屠滥宰,杜绝病死肉类出现在市场上。同时,此项工作将在全县范围内推开。

2.贵州省畜禽屠宰违法犯罪“联打行动”月报表1附件2.docx

平遥县畜牧兽医服务中心

一是加强肉品质量安全监管。重点做好了市场、屠宰场日常监管,严格市场准入,加强对肉品市场的监管,开展集中整治行动,严厉打击私屠滥宰违法行为。与屠宰场法人、检疫员均签订畜禽检疫安全责任书,明确责任人和职责权限,确保货源渠道合法和肉品质量安全。加强沟通,形成合力,主动与公安部门、县食安办等有关部门沟通协调,形成工作合力,采取主动查处与群众举报相结合、定期排查与突击检查相结合等多种方式,重点盯防、集中整治。2月6日至11日,由县政府分管领导带队,联合公安、工商、食品药品监督、质监、卫生、农业、渔业、畜牧等部门成立联合检查组,对春节前食品安全进行了联合执法检查;马坡、鲁桥等重点乡镇组织食安办、公安、工商、质监、卫生、畜牧等部门,联合做好了市场、屠宰场安全监管,严厉打击私屠乱宰、制售病死病害猪肉、注水猪肉等违法犯罪行为。同时,强化了源头监管,11月上旬组织5名官方兽医,由动监所所长带队,利用10天时间,对全县88家生猪养殖场开展瘦肉精检测,共抽检畜禽产品和兽药饲料样品892个,抽检合格率达到99%以上,有效保障了畜产品质量安全;并集中对全县10处定点屠宰场点进行了全面检查,重点排查了场点的生猪来源去向记录及瘦肉精检测记录,进一步规范整改措施。

3.贵州省畜禽屠宰违法犯罪“联打行动”月报表2附件3.docx

2018年8月24日

二是加强生猪定点屠宰企业监管。加大对生猪定点屠宰企业监管力度,确保定点屠宰企业出厂肉品全部经检疫合格,并出具检疫合格证章标志。依据《食品安全法》等有关法律法规和标准,对全县所有生猪定点屠宰场逐一审查,现场查看了生猪定点屠宰场的各项证照、标牌和规章制度及各项硬件配套设施。目前,我县屠宰场全部进行了机械化改造,硬件设施达到验收要求。同时加强对屠宰场环境卫生和消毒工作等的督促指导及规范整改,顺利通过联合验收,解决了原属商务局管理生猪定点屠宰场未通过整改验收的遗留问题。同时新增了雨润生猪定点屠宰企业,为协协助企业尽快投产见效,确保肉品质量安全,向雨润生猪定点屠宰企业派驻了10名检疫员实施驻场检疫,严把入场验收、宰前检疫、宰后检疫关,进场生猪必须凭检疫合格证和瘦肉精检测证明入场地,入场和屠宰过程中按比例同步进行瘦肉精抽检,确保质量安全。

贵州省农业委员会 贵州省公安厅 贵州省食品药品监督管理局
2018年5月18日

附件:

三是加强病死畜禽无害化处理监管。一是集中开展了病死畜禽无害化处理宣传月活动。在养殖场、畜禽交易市场、屠宰场等场所张贴宣传挂图15张,印刷宣传标语32条;活动月期间组织3次材料发放活动,共分发宣传材料2000余份;举行了1场案件宣讲会,编制违法案件3个,解答咨询46次;对动物卫生监督人员培训37人次,对生产经营者培训119人次。二是完善处理设施,分类指导建立病死畜禽无害化处理机制。组织开展了对规模畜禽养殖场的排查,健全无害化处理档案制度、报送制度和动物疫病标识追溯制度。对新建养殖场严格病死畜禽无害化处理设施审查,并作为核发《动物防疫条件合格证》的重要前提。2014年以来,实施了8处畜禽养殖废弃物无害化处理示范项目。三是强化屠宰检疫,督促屠宰企业落实无害化处理措施,严格执行动物检疫监管制度,2014年督促9家生猪定点屠宰场新上了无害化处理设施,监督屠宰场严格按照无害化处理要求和程序,认真落实无害化处理制度,并建立无害化处理监督工作档案。四是加强监督管理。我县协调财政部门制定了生猪规模化养殖场无害化处理补助制度,对养殖环节死亡畜禽一律在动物卫生监督机构和乡镇兽医站的监督下进行无害化处理,并落实无害化处理补助经费,及时上报市局和县财政部门,今年以来,共无害化处理病死畜禽3例,60头。加大对违法处置病死畜禽和经营、屠宰、加工病死畜禽等违法行为的打击力度,2014年以来,共计查处该类案件4例。

贵州省畜禽屠宰违法犯罪“联打行动”实施方案

2018年全县畜禽屠宰监管“扫雷行动”

四是组织生猪定点屠宰场检疫员、肉品品质检验员统一培训。组织全县10家生猪定点屠宰场对所有检疫员、肉品品质检验员进行了日常检疫和瘦肉精检测的培训。制订了《生猪定点屠宰场肉品质量检验员兼任屠宰检疫协检员试行意见》,明确生猪定点屠宰企业是食品安全第一责任人,落实了企业食品安全主体责任,与企业法人、品质检验员、官方监管兽医、屠宰办管理人员签订了食品安全承诺书、责任书,为屠宰场肉品品质检验员向卫检员过度做好了充分准备。同时组织人员分别到10处屠宰点现场教授品质检疫员瘦肉精试纸的操作方法,进一步规范检疫员的专业操作规程。

为进一步规范畜禽屠宰行业管理,维护畜禽产品市场秩序,严厉打击畜禽屠宰违法犯罪行为,保障人民群众食肉安全,特制定本实施方案。

实施方案

根据农业部、食品药品监管总局联合下发的《关于进一步加强畜禽屠宰检验检疫和畜禽产品进入市场或者生产加工企业后监管工作的意见》以及贵州省农委和省公安厅联合印发的《关于开展打击私屠滥宰等违法犯罪行为专项整治行动的通知》,省农委经与省公安厅、省食药监局协商研究,围绕加强屠宰监管、强化市场准入、严格监督执法等重点工作,联合开展打击屠宰监管违法犯罪专项行动,保障畜禽产品质量安全,维护人民群众身体健康。

为切实加强畜禽屠宰行业管理,开展好2018年畜禽屠宰监管“扫雷行动”,制定实施方案如下。

全省屠宰行业监管覆盖率达100%,对问题畜禽产品处置率达100%,对定点屠宰场所清理整顿率达100%,违法案件查处率达100%,司法移送及刑事责任追究率达100%,非法屠宰场所取缔率达100%,全面提升群众满意度。

一、工作目标

各地农牧、公安和食品药品监管部门要在地方人民政府领导下,建立健全畜禽屠宰检验检疫及动物卫生监管、畜禽产品进入市场或者生产加工企业后的监管、对屠宰违法犯罪行为严格的监督执法等工作衔接机制,细化部门职责,明确各环节工作分工,避免出现监管职责不清、重复监管和监管盲区。

全面贯彻落实《动物防疫法》《生猪屠宰管理条例》《山西省畜禽屠宰管理条例》,加强畜禽屠宰行业管理,坚持问题导向、标本兼治,以实施畜禽屠宰质量管理规范、推进标准化创建为抓手,以宣传贯彻《生猪屠宰管理条例》为重点,以落实畜禽屠宰企业质量安全主体责任为目标,保持高压态势,规范企业内部肉品质量安全管理工作,严厉打击私屠滥宰、屠宰病死畜禽、注水或注入其他物质等违法行为,保障肉品质量安全。

各地农牧部门负责畜禽养殖和屠宰环节质量安全监督管理;根据当地政府授权负责组织开展打击私屠滥宰等屠宰违法犯罪专项行动。各地动物卫生监督机构负责对屠宰畜禽实施检疫,对检疫合格的畜禽产品依法出具动物产品检疫合格证明、加施动物产品检疫合格印章;对检疫不合格的畜禽产品,监督货主按照国家规定进行无害化处理。同时,要依法监督屠宰企业按照有关规定对屠宰的畜禽及其产品实施肉品品质检验,对检验合格的依法出具肉品品质检验合格证明,并加盖肉品品质检验合格验讫印章;对检验不合格的,要监督屠宰企业按照有关规定进行无害化处理。

二、主要任务

各地食品药品监管部门负责监督食品生产经营者在肉及肉制品生产经营活动中查验动物检疫合格证明和肉品品质检验合格证明,严禁食品生产经营者采购、销售、加工不合格的畜禽产品。在食品安全监管及执法中,要加强畜禽产品监督抽检工作,严查上述提及的“两证两章”,确保市场上出售以及各类餐饮单位使用的畜禽产品均有“两证两章”。同时,要及时向社会公布监管及执法相关工作情况,以便向群众正面宣传肉品质量安全相关内容,警戒不法分子实施违法犯罪行为。

落实屠宰企业质量安全主体责任。全面落实屠宰企业质量安全主体责任,要求屠宰企业建立标准操作规范,严格执行畜禽屠宰操作规程,落实肉品品质检验制度,规范畜禽屠宰生产活动。鼓励屠宰企业申请危害分析和关键控制点、质量管理体系等认证,提升屠宰企业管理能力。建立屠宰企业信用记录制度,并纳入全国信用信息共享平台。

各地公安机关与农牧、食品药品监管等部门联合打击畜禽屠宰违法犯罪活动。按照行政执法与刑事司法衔接的有关规定对农牧、食品药品监管等部门移送的涉嫌适用公安行政处罚的违法行为和涉嫌犯罪等案件依法查处,严厉打击屠宰违法犯罪行为。

督促屠宰企业规范质量管理工作。按照《中华人民共和国农业农村部公告第10号》《生猪屠宰管理条例》《山西省畜禽屠宰管理条例》相关规定,督促屠宰企业在肉品质量安全管理方面做到制度到位、机构到位、设备到位、人员到位,加强从畜禽入场、静养、屠宰、检验、到产品出厂整个环节的质量安全管理,全面推进屠宰企业规范化、标准化、制度化进程,提升屠宰行业发展水平,保障肉品质量安全。

全面检查,加强定点屠宰管理

紧盯重点监管目标。加强屠宰企业日常管理,特别是小型畜禽屠宰场点监管工作。落实农业农村部关于“加大资格清理、压点提质力度”的精神,对不符合条件的,限期整改,整改仍达不到要求的,坚决予以取缔。强化“代宰”行为管理,有“代宰”业务的屠宰企业,要与待宰者签订委托屠宰协议,严厉打击“只收费、不管理,只宰杀、不检验”等行为。

一是科学设置场点。农牧部门要全面检查辖区内的屠宰场所设置情况及其有关的生产条件,按照设施标准化、环境整洁化、生产规范化、处理无害化和监管常态化要求,积极推进标准化创建工作,推动屠宰行业转型升级,规范屠宰行业秩序。

三、主要措施

二是提升监管水平。各地要按照地方政府负总责的要求,强化属地管理责任,要积极完善屠宰行业管理、监督执法、技术支撑三大体系建设,坚持职责、机构、编制、经费相统一的原则,完善畜禽屠宰管理机构队伍建设。各级动物卫生监督机构要向定点屠宰企业派驻官方兽医,驻场官方兽医要严格查验入场畜禽产地检疫合格证明和畜禽标识,要按有关要求严格实施畜禽屠宰检疫,对合格畜禽产品出具检疫合格证明,并加盖检疫印章,对不合格畜禽产品,监督屠宰企业做好无害化处理。官方兽医要做好入场查验、屠宰检疫、监督巡查等台账记录,切实做到屠宰监管痕迹化管理。各级畜牧兽医部门和动物卫生监督机构要严守畜牧兽医执法“六条禁令”,在畜禽屠宰检疫工作中,要切实做到“五不得”。

持续开展清理整治行动。根据国家在畜禽屠宰、环境保护等方面的新政策、新要求,县畜牧中心将与生态环境部门加大畜禽屠宰资格审核清理力度,共同对畜禽屠宰企业逐一进行资格审核清理,加快推进屠宰行业转型升级,坚决关停不符合规定的屠宰企业,为屠宰行业健康发展和畜禽产品质量安全保驾护航。

三是规范企业管理。农牧部门要重点检查定点屠宰企业内部管理情况,检查企业是否建立并严格执行有关制度,包括屠宰工艺流程、入场查验管理制度、待宰静养管理制度、肉品品质检验制度、“瘦肉精”自检制度、台帐管理制度、病害肉无害化处理制度、日常消毒制度、缺陷产品召回制度、企业主体责任明确制度、工作人员培训考核及持证上岗制度、安全生产管理制度等;检查屠宰企业是否按规程做好肉品品质检验工作,严格实施有效检验,出具《肉品品质检验合格证》,加盖肉品品质检验合格验讫印章;检查屠宰企业是否有屠宰注水猪、病死猪等违法行为;检查屠宰企业是否按有关规定对病死畜禽及检疫检验不合格畜禽产品进行严格的无害化处理。

深入推进畜禽屠宰标准化创建工作。要按照农业厅印发的实施方案要求,加快推进畜禽屠宰标准化创建工作。县畜牧中心要在畜禽屠宰标准化创建过程中,切实抓好专家队伍组建培训、法规政策宣传、技术示范指导、督导检查工作,优化监管队伍建设、提升监管能力,推出一批标准高、管理严、质量优、品牌响的标准化屠宰企业。

严格执法,强化市场准入管理

严格执行畜禽屠宰检验检疫制度。县动监所、驻场官方兽医要督促屠宰企业落实主体责任,严格执行畜禽屠宰操作规程和肉品品质检验制度。绝不允许以任何理由向未依法取得畜禽定点屠宰许可证的企业派驻官方兽医、出具检疫证明。经肉品品质检验合格的猪胴体,应当加盖肉品品质检验合格印章,并附具《肉品品质检验合格证》后方可出厂;检验合格的其他畜禽产品应当附具《肉品品质检验合格证》、肉品检验合格标签。严格落实屠宰企业“瘦肉精”自检制度,认真组织开展屠宰环节“瘦肉精”监督抽检,对“瘦肉精”检测阳性结果的,严格按规定进行处理。

一是严格市场准入。食品药品监管部门要重点检查农贸市场、生鲜超市、专卖门店中销售的畜禽产品以及食堂、集体配送单位、中央厨房等使用的畜禽产品,严查无“两证两章”或证章不齐销售的畜禽产品,坚决杜绝未经检疫检验或检疫检验不合格的畜禽产品流入市场上餐桌,危害人民群众身体健康。

严厉打击畜禽屠宰违法活动。县所、各乡兽医站要在城乡结合部、私屠滥宰专业村和肉食品加工集中区域等私屠滥宰易发区和多发区,采取主动查处和依举报线索查处相结合、日常巡查与飞行检查相结合等方式,严厉打击私屠滥宰、屠宰病死畜禽、添加使用“瘦肉精”、注水或注入其他物质等违法行为。天气转凉,羊肉开始上市,严厉打击羊私屠滥宰违法行为更加至关重要,我县经过几年的不懈努力,通过疏通引导和加强监管,实现了全县羊定点屠宰,确保了问题肉流入市场,但羊定点屠宰还处于脆弱期,各乡站要加强对原羊非法屠宰户监管查处力度,将羊私屠滥宰扼杀在萌芽状态,积极维护定点屠宰。主动与市场监督机构联系,有效衔接屠宰准出与畜禽产品生产经营准入管理。积极与公安部门联系,严厉打击屠宰环节违法犯罪行为。

二是落实主体责任。食品药品监管部门要督促市场、超市开办者落实畜禽产品质量安全管理责任,强化畜禽产品市场准入管理,对入场销售的畜禽产品抽样,公布检测结果。监督畜禽产品经营者认真落实进货查验并记录,严把进货关、销售关和退市关,切实规范市场交易行为和肉品安全责任。畜禽产品经营者所销售的肉类产品必须具备完整有效的“两证两章”方可上市销售,不得购买和销售病害肉、变质肉、注水肉及其它不符合质量标准的肉类产品。

四、工作步骤

三是强化监督执法。食品药品监管部门要加大巡查力度,严格监督执法。要着力强化对畜禽产品质量安全的抽样检测,及时发现突出问题和风险隐患,要向社会公布抽检信息,对发现的不合格畜禽产品按有关规定进行销毁。

动员部署阶段(2018年8月底前)。结合我县实际情况制定具体实施方案,细化整治目标和任务,明确工作要求,研究部署畜禽屠宰监管“扫雷行动”。要通过电视、报纸、网络等媒体,加大宣传引导力度,营造良好氛围。

重点整治,严厉打击屠宰违法

9月6日各乡兽医站将宣传资料、媒体宣传情况电子版报县动监所,9月7日前县动监所汇总将实施方案、宣传资料、媒体宣传情况电子版报市动监所。

各地农牧、公安、食品药品监管等部门在当地政府的统一领导下,各司其职,密切配合,要联合开展打击畜禽屠宰违法犯罪专项综合整治行动。要加强对问题高发地段和春节等重要时间节点的巡查,重点检查城乡结合部等私屠滥宰易发频发地区、肉食品加工企业、农贸市场、生鲜超市、畜禽产品专销门店、单位公用食堂等。要认真进行全面摸排梳理,重拳出击,全面开展打击私屠滥宰、制售注水肉、病害肉等违法犯罪专项行动,严厉打击养殖、屠宰、加工、销售、贮藏、运输等畜禽产品全产业链上的违法犯罪行为,要做到发现一起,查处一起,决不手软。特别对查处的大案要案要成立专案组,抽派素质高、能力强、业务精的得力干将专门办理,要重点查处,依法严惩。对阻碍行政执法检查、暴力抗法的,加大打击力度,彻底根除私屠滥宰等违法犯罪行为。

排查清理阶段(2018年9月初至10月底)。对辖区内畜禽屠宰厂点开展全面排查,建立所有屠宰企业台账及明细表,标明企业的所有情况,对屠宰违法行为易发区、多发区开展重点巡查,同时要充分发挥社会监督作用,完善违法线索举报奖励机制,掌握违法违规线索,研究解决方案。

做好宣传,营造有利舆论氛围

11月1日县动监所汇总将排查表报市动监所。

各地要充分利用网络、电视、手机短信、宣传条幅等媒体广泛宣传屠宰有关法律法规和畜禽屠宰违法犯罪“联打行动”,及时发布工作进展和成果,曝光典型案例,增强震慑力,形成浓厚的社会氛围和强大的打击声势。要充分发挥舆论和社会监督作用,传递行业正能量,鼓励群众通过各种途径提供举报线索,并认真组织核查并实施打击。要将违法从事牲畜屠宰、肉食品加工、销售等业主名单向社会公布,列入辖区食品安全黑名单管理。

重点整治阶段(2018年11月初至2019年5月底)。针对排查清理阶段发现的问题和质量安全隐患,联合公安、生态环境、市场监管等部门,严厉打击危害肉品质量安全违法犯罪行为,化解风险隐患,取缔不合法和严重违法的屠宰企业。

时间安排:2018年5月20日—2018年11月30日。

总结提升阶段。全面总结“扫雷行动”情况,系统梳理行动开展情况、主要成效、经验做法和存在不足,借鉴和推广经验做法。构建屠宰监管长效机制,创新监管制度和监管方式,建立健全部门间协调联动、行政执法与刑事司法衔接机制,提升屠宰行业整体水平,维护畜产品质量安全。

结合本地实际,明确工作要求,制定有针对性的畜禽屠宰违法犯罪“联打行动”实施方案,召开动员会议,研究部署专项整治工作,并利用地方广播、电视、报纸、网络等新闻媒体进行宣传。

五、工作要求

集中排查与整治查处阶段

加强组织领导。各站及驻场官方兽医要充分认识畜禽屠宰监管“扫雷行动”对规范畜禽屠宰行为、保障肉品质量安全的重要意义,科学谋划,精心组织,扎实推进,着力解决老问题,化解新矛盾,全面提升屠宰行业水平,切实维护畜禽产品质量安全。

各地有关单位要统一思想,根据制定的工作方案,严格按照工作目标、工作要求及工作进度对辖区内的重点区域、重点对象及有关畜禽屠宰违法行为进行集中排查,有关定点屠宰企业、农贸市场等要全面检查,及时提出整改意见。各部门要建立联合执法、定期会商、信息互通互享等协作机制,彻底端掉私屠滥宰、制售病死肉、注水肉“黑作坊”等黑窝点,彻底杜绝伪造检疫检验票据、未经检疫检验或检疫检验不合格的肉品流通市场的现象。

加强部门协作。各站要强化部门联合执法,加强与公安、生态环境部门的协调配合。建立部门联动机制,对重点区域、重点目标和重要违法行为开展联合执法。完善案件移送机制,及时将涉嫌犯罪的案件线索或案件移交公安机关查处,并配合做好调查取证工作。同时监管人员要统筹协调,指导屠宰企业做好安全生产工作。

各有关部门要不断总结经验教训,并将工作中的重大成效与工作亮点及时上报省级部门并作有关宣传。2018年11月上旬,省农委、省公安厅、省食药监局将组织市县督查组对各地专项整治行动的开展情况进行交叉检查和验收。督查组要认真按照交叉检查的有关要求开展验收工作并及时递交督查材料。11月下旬,省农委、省公安厅、省食药监管理局有关部门将组织开展评比工作,对工作开展好的地区进行表扬,对工作开展差或者发生重大食品肉品安全事故的地区通报批评,同时对重点企业和重点地区组织专门督查。另外,《贵州省畜禽屠宰违法犯罪“联打行动”月报表1》每月8日前报省农委畜牧兽医局,《贵州省畜禽屠宰违法犯罪“联打行动”月报表2》每月20日前报省食药监局食品流通监管处,刑事打击战果在“联打行动”月报表中一并呈报。

加强制度建设。各站及驻场官方兽医要结合当地实际情况,从落实质量安全主体责任、建设追溯体系和企业诚信体系等方面着手,进一步健全肉品质量安全监管体系。督促畜禽屠宰厂落实入场查验、待宰静养、肉品检验、证章使用、“瘦肉精”自检、病害畜禽无害化处理等屠宰全过程质量安全控制措施。

联系人:省农委畜牧兽医局姚敏

强化社会监督。各站要加大《生猪屠宰管理条例》《最高人民法院 最高人民检察院关于办理危害食品安全刑事案件适用法律若干问题的解释》《山西省畜禽屠宰管理条例》等法律法规和司法解释宣贯力度,加强整治成效和典型案例宣传,有效震慑违法犯罪分子,引导消费者科学消费合格肉品。充分发挥社会监督作用,收集整理群众举报线索,并根据举报线索开展监管执法。

电话:0851-85284009,邮箱:gzstzc@163.com

强化信息报送。各乡站要健全完善畜禽屠宰监管“扫雷行动”信息报送机制。案件信息实行月报制度,每月6日前报送上月畜禽屠宰监管“扫雷行动”情况统计表和移送公安机关的大要案详细案情。常规信息实行季报制度,2019年7月14日前报送畜禽屠宰监管“扫雷行动”工作总结(包括整体情况、主要措施、存在的问题、下一步工作安排等)。月报、季报及工作总结由县动监所及时汇总上报市所。各站在畜禽屠宰监管“扫雷行动”中的意见和建议,请及时报送县动物卫生监督所。

电话:0851-85904223

省食药监局食品流通监管处安科

电话:0851-86815818

贵州省畜禽屠宰违法犯罪“联打行动”月报表1

屠宰环节瘦肉精监督抽检量

贵州省畜禽屠宰违法犯罪“联打行动”月报表2

填报单位: 填报时间:

检查畜禽产品生产经营者

查处畜禽产品经营违法案件

畜禽产品经营违法案件罚没

查获不合格畜禽产品数量

查获不合格畜禽产品货值