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粉企运营再现,小麦价格还要涨

2016年多个主产区小麦受阴雨天气影响,品质受损,但是冀鲁地区小麦整体质量较好,因此前期小麦外流现象较为严重,加上国家托市力度较大,目前小麦市场粮源紧张。而目前虽然轮换粮大量出库,但是由于存放时间太长,必须搭配优质粮源一起使用,因此当前面粉企业对于优质小麦仍存有一定的刚性需求,为了吸引更多的粮源,只得上调小麦收购价格。随着小麦价格的上涨,面粉企业加工成本也在不断增加,对于麸皮价格更是力挺,然而春季一般为养殖业需求淡季,生猪及禽类养殖仍处于较为低迷的阶段,而水产养殖目前也尚未恢复,预计南方地区水产养殖将于清明节前后开始陆续启动。

近期的社会民生热点就是猪肉价格已经多地突破10元/斤大关,养殖企业利润较高,有相关统计机构称,近期瘦肉型猪的猪粮比破10:1,自繁自养的养猪户每头盈利迈上900元!猪肉价格的连涨刺激了近期养殖业的补栏进度。这与笔者采访获悉的养殖户补栏积极,饲料需求有所增加,饲料原料走货速度加快的行情基本吻合,已经有部分地区出现饲用玉米供应不足,收购价格有所上涨的现象。另外,从国储近期制定的一系列政策可以看出,今年的国储玉米去库存方向非常明确,就是将国储库内储存时间3年以上的即将变质粮源低价出库,所以对饲用玉米的价格影响非常有限。因此笔者预计玉米价格在后期或将出现明显的两级分化,即优质粮涨幅较大,劣质粮源低位运行。那么,玉米涨价了,麸皮能借到东风跟随上涨吗?从近期的制粉企业尽可能压低开机率、低价卖麸皮的艰难处境来看,预计后期麸皮价格的上涨才能使得制粉企业扭亏为盈,所以一旦玉米价格上涨,麸皮跟涨的可能性将非常大。接下来是更加详细的阐述,希望与大家多交流。

进入3月份以来,国内制粉企业运行困难加大。一方面,小麦价格稳中有涨,原料进厂成本增加;另一方面,下游终端产品面粉价格上调困难,而麸皮价格跌跌不休,制粉企业身处“夹板”,两头受压。

近期原料小麦价格的走高导致面粉企业加工收益亏损严重。随着食品加工企业面包、点心生产进入淡季,面粉市场的需求量逐渐减少,面粉企业面粉销售情况不佳,下游客户观望氛围浓厚,没有出现大规模采购进货的局面,预计开工率将继续回落,因此麸皮的产量将有所减少。虽然有天气转暖带来的储存压力,但产量下降,库存不多,再加上间断式开机使得员工空闲时间增加,也为管理麸皮储存、保证质量提供充足人力。另外面粉企业为了降低亏损,想要继续上调面粉价格的压力较大,那么在面粉企业开机率低,产量不多情况下支撑麸皮价格温和上涨 。

一、建国以来最高猪价,政府或不会出手干预

监测显示,3月中旬,主产区制粉企业理论加工亏损为40~50元/吨,而1~2月份加工利润普遍在30~90元/吨之间,“过山车”般的运行状况,使得制粉企业处境再现“冰点”。

近年来饲料原料价格一直处于弱势行情中,所以下游市场对于麸皮的补货意愿也不是非常强,饲料企业及贸易商普遍认为在未来一段较长的时间内,饲料原料很难出现持续上涨行情,所以采取的补货策略基本都是随用随补,这就导致某一阶段的集中大量成交很难出现,麸皮市场在缺乏大单刺激的情况下很难有明显上涨。 况且近日玉米价格上涨的势头已明显减弱,其中山东地区局部玉米价格已现小幅回调迹象,在此情况下麸皮价格也难以大幅反弹。

由下图我们可以看到,猪肉价格近几月涨幅非常明显,新牧网猪价指数显示,3月23日全国平均猪价达到9.97元/斤,已超过2011年猪价最高点,打破猪市历史记录。分析师认为,国家发改委不会出手干预,本届政府更注重发挥市场自身的调节功能,前期养殖深度亏损期间未出手,预计现在出手的概率也不大。另外,国家储备肉整体供应量非常小,很难对近期猪价产生实质性影响。虽然目前母猪存栏量开始回升,必然导致后期价格下跌,但周期传导还需要一段时间。分析师普遍预计今年上半年猪价将依然坚挺。也就是说市场对近期这波生猪补栏的信心较足,这势必会对饲料需求传达利好信号,预计未来饲料厂的补货量将随之增加。这样玉米、麸皮等饲料原料的需求将有所提高,届时将缓解饲料原料价格跌跌不休的现状,或将出现反弹行情。

小麦价格稳中维持坚挺

(责任编辑:中国农民网)

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由于2015年国储收购力度较强,再加上部分地区小麦受灾、质量偏差,制粉企业备货库存量都不大,以后的经营也大多是采取以销定购的策略。春节过后,随着制粉企业陆续开工,部分企业开始适量补库。

二、东北临储天量收购,玉米价格有上涨可能

市场流通粮源不多,而国家临储小麦拍卖因价格较高难以进入市场,导致制粉企业小麦采购难度加大,3月上旬主产区小麦价格大多上涨30~50元/吨。进入3月中旬以后,虽然小麦价格再度趋向稳定,但当前价格仍处于去年夏收以来的较高水平。

从下图我们可以看到近4年国储收购量增量非常明显。据中储粮统计,截至2016年3月20日,东北三省一区累积收购2015年临储玉米10008万吨,其中黑龙江4174万吨、吉林3119万吨、辽宁910万吨、内蒙古1804万吨。近期市场传言频出,普遍预计定向销售工作或将陆续展开,其中2012年产玉米或将在四月份投放市场,2013年玉米的定向销售工作也可能在五月份展开。但值得注意的是,定向销售的都是劣质粮源,跟2015年的新季玉米供应渠道不同。而今年国储的天量收购,特别是近半个月的集中收购优质粮源现象必将导致市场优质粮源大量减少,近期市场实际可供饲料用粮已经出现供应不足的局面。再加上饲料厂前期观望心理较重,库存量都很低,所以笔者预计进入4月玉米市场或将出现优质粮源强势上行的可能。

由于小麦市场流通粮源不多,当前一些制粉企业粮源多来自各级储备小麦的轮换出库。据了解,目前中央和地方储备轮出的2011和2012年小麦进厂价在2420~2440元/吨,与当前2015年市场小麦进厂价基本相仿或略低。尽管后期储备小麦轮出数量将会增加,但出于成本的考虑,估计储备小麦轮出价格大幅下滑的几率不大。

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而从政策来看,“两会”反馈出的信息显示,小麦在政策方面不会出现像玉米那样大的变革,短期之内仍将使用最低收购价政策来保障广大粮农的利益,并且通过临储拍卖的形式来保障小麦市场现货的流通性,国家政策对于市场的影响依旧是不可忽视的因素,因此,小麦价格也很难出现大幅度的波动。

三、制粉企业严控开机,麸皮价格有跟风可能

麸皮价格自由落体下滑

据相关部分统计,近期面粉加工企业平均开工率为41%,大大低于去年同期的49%。小麦价格涨涨涨、麸皮价格跌跌跌是近期制粉企业开机率低的主要原因。根据当前小麦及其产品价格测算,河北石家庄面粉加工企业理论加工亏损超过50元/吨,山东济南亏损40元/吨左右,河南郑州亏损接近50元/吨,三地平均亏损47元/吨左右。与笔者长期交流的各制粉企业负责人反映,近期能维持开机状态的也都是在尽可能的控制开机时间,因此近期的麸皮产量是在逐渐减少的,这也是近期麸皮价格没有进一步下跌的主要原因。另外,近期面粉价格已经在传统淡季的背景下连续上涨了三次,后期再上调的可能性非常低。制粉企业想要扭亏就要让麸皮价格有所上调,所以一旦玉米价格上涨,制粉企业麸皮跟风上涨的意愿非常强。

2015年下半年,主产区制粉企业麸皮出厂价格基本在1000~1200元/吨,按照常规,往年3月份的麸皮需求也并不差。但今年春节以后,麸皮价格不仅一跌再跌,而且跌幅之大往年也少有,有市场人士认为,当前的麸皮价格已遭遇10年来的超低。监测显示,目前主产区制粉企业麸皮出厂价格已经跌至800~960元/吨,春节至今已累计下跌200元/吨左右,跌幅达20%。

综上所述,笔者认为麸皮跟随玉米价格上涨的可能性是非常大的,需求转好、产量减少、提价心理较强等因素都使得麸皮即将进入温和反弹的走势中。预计后期麸皮价格将逐渐恢复到0.45-0.50元/斤左右的价位上来,但能否继续上行就要看后期饲料原料价格整体上涨幅度。所以制粉企业也不要过于乐观,短期内能够保证收支平衡已经是理想结果。

节后本该涨价的麸皮价格缘何跌跌不休?其原因:一是春节过后随着生产的恢复,制粉企业开工率提高,部分企业麸皮库存积压,市场承压加重,为保障运转,企业只得采取低价促销的策略;二是由于春节前生猪集中出栏,节后存栏普遍处于阶段低点,加之水产养殖也恢复缓慢,市场麸皮需求下滑明显;三是节后玉米价格跌声一片,拖累饲料原料价格整体下行,麸皮市场亦受拖累。

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面粉价格上调较为困难

进入3月份以来,尽管小麦价格上涨,麸皮价格暴跌,但制粉企业面粉出厂价格却基本维持稳定。市场监测显示,当前主产区制粉企业特一粉出厂价格为3060~3180元/吨,与上月同期基本持平。

据一些制粉企业反映,为缓解企业运行的压力,近来也尝试小幅上调面粉出厂价格,但所收的效果并不理想。原因是面粉销售市场竞争激烈,加之终端需求并非旺季,上调面粉价格就意味着失去市场。

国家发改委数据中心监测显示,截至3月17日,全国36个大中城市富强粉平均零售价2.60元/斤,与上周持平;标准粉平均零售价2.32元/斤,微涨0.01元/斤。面粉价格上涨的幅度,不仅低于小麦价格上涨的幅度,与麸皮价格下降的幅度更是大相径庭。笔者认为,后期面粉价格仍将以平稳为主,即使价格上调,空间也相对有限。

制粉行业寒冬暂难缓解

受产能过剩的制约,国内制粉企业市场竞争较为激烈,“麦强面弱”现象较为突出。按照国家统计局公布的数据推算,国内面粉加工行业已具备3.5亿吨的加工产能,而国内终端需求量已经不到1亿吨,平均三成的开工率就能够满足需要。全行业利润也仅有1.5%上下,有的甚至处于亏损状态,“刀片”利润运行下的制粉企业生存艰难。

据制粉企业反映,进入3月份以来,由于小麦价格回升及麸皮价格下滑,企业加工效益受到大幅挤压,目前多加工多赔、少加工少赔,普遍亏损已成常态。

国家粮油信息中心监测显示,根据当前小麦及其产品价格测算,河北石家庄面粉加工企业理论加工亏损超过50元/吨,山东济南亏损40元/吨左右,河南郑州亏损接近50元/吨,三地平均亏损47元/吨左右,而一周前为盈利23元/吨左右,上月同期为盈利60元/吨左右。

笔者认为,受经济大环境及小麦、面粉市场自身运行状况的影响,制粉企业这种加工亏损的状况仍会持续一段时间,市场利空的影响因素暂难消失,因此,行业的寒冬在短时间内仍难以有效缓解。

从主产品看,面粉需求虽在一定程度上属于刚性消费,但产能的过剩使得市场竞争激烈。况且随着天气转暖、气温升高,面粉消费将逐步进入季节性消费淡季,面粉价格很难上涨,即使小幅上调,对于整体亏损的加工企业来说也是杯水车薪。