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重庆农业农村信息网,绿色蔬菜

市场上卖角角钱的儿菜,如今开始风光——市农产品质量安全中心昨日介绍,重庆首例活体绿色蔬菜近日在农业部拿到绿色食品牌照,不日将走向市民餐桌。 拿到这张绿色牌的,是大足县农民胡邦明所在的农业合作社,其申报过程历时一年,农业部专门机构派专人抽检了4次。据市农产品质量安全中心介绍,活体绿色蔬菜在西部并不多见。过去绿色食品多以加工品为主,往往在后期加工中检测、剔除达不到标准的部分。而活体绿色蔬菜的标准要求更严,强调过程控制,必须要有适合绿色蔬菜生长的田地、要求无害化生产、严格控制化肥和农药施用。 儿菜尚未贴上绿色标签,闻讯而来的浙江人就开始高价抢收。胡邦明介绍,这些在主城当下只卖0.2元——0.3元/斤左右的产品,在浙江却能卖1元/斤左右。 大足县农业部门介绍,目前邮亭镇已规模种植6500多亩,亩产量可达3—4吨。今年下半年将制作成包装食品,就近销往主城超市,走向市民餐桌。

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为贯彻执行《农产品质量安全法》,切实加强我县农产品质量安全工作,搞好农业信息工作,不断提升我县农产品质量安全水平和农业信息服务质量,2007年8月24日,大足县开展了农产品质量安全暨农业信息管理人员培训会。全县20多家知名农业龙头企业、农业局相关科、站负责人等50多人参会。此次培训会,我县特邀市农业局市场与经济信息处,农产品质量安全中心领导和专家讲课。会议由农业局纪检组组长宋启禄主持,会上,周优良同志带领大家对农业标准化工作进行了探讨;并学习了《无公害农产品产地认定与产品认证一体化推进实施意见》等内容,系统了农产品质量安全和无公害农产品、绿色食品、有机食品认证方面的知识,规范了安全产品的申请操作;学习“巴渝新农网”有关知识及操作平台使用方法、大足县农业局局域网操作平台使用方法等,加强了各单位主要负责人的网络运用能力,为今后的工作顺利进行奠定了基础。近年来,在县委县府的正确领导和市农业局的关心与指导下,大足县农业局局以“无公害农产品行动计划”为主线,以推进农业标准化生产为基础,以强化农产品产前、产中、产后全程监管为重点,切实加强管理,农产品质量工作取得了可喜的成绩,全县农产品质量总体上安全、放心,农产品质量安全及品牌申报认证工作取得了新突破,到目前为止,我县已有三类、7个品牌农产品获得国家绿色食品认证,3个农产品生产基地获得市“无公害农产品生产基地”认证。其中,邮亭生产的“长福牌”儿菜为全市第一个获得国家绿色食品认证的鲜活蔬菜。

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问:绿色蔬菜标准高在哪?

答——对产地环境要求苛刻,符合欧盟等发达经济体食品安全标准,由农业部负责认定

今天,当人们谈及绿色蔬菜,更多的不是说颜色,而是一种经过认证的优质安全蔬菜。

12月20日,已是深冬,有着“中国蔬菜之乡”称号的马鞍山和县,新鲜辣椒迎来上市高峰。 “经过认证的绿色蔬菜基地,和县有3万亩。 ”据和县蔬菜产业发展局党组书记王恩科介绍,“绿色”品牌,是和县蔬菜畅销全国各地市场的“敲门砖”。

“农产品最重要的是质量安全。 ”12月18日,多家知名电商企业与全省各地的农民专业合作社、家庭农场在合肥进行对接,安徽省农委副巡视员胡桂芳在活动现场说。对接活动上的农产品要求具备包括绿色认证在内的“三品一标”认证。对此,安徽宇培电子商务公司招商经理郭勇表示,作为电商,对农产品特别是新鲜蔬菜不可能一笔笔去抽检,有认证意味着高品质。“我们放心卖,消费者放心吃。 ”

什么是绿色蔬菜?省农委绿色食品管理办公室副主任任旭东介绍,绿色蔬菜是指在产地环境符合绿色食品产地环境要求的土地上,按照绿色食品生产技术标准生产,产品检测符合绿色食品标准,产品通过中国绿色食品发展中心认证的蔬菜产品。

任旭东解释,绿色蔬菜的认定首先要认定合格的产地,即经过对土壤、水等综合环境的检测,符合标准才能被认定为绿色食品原料生产基地。此后再对产地生产的产品进行检测,符合标准的才能被称作“绿色”。

正是因为有着严苛的标准,经过认证的绿色农产品符合欧盟等发达经济体的食品安全标准。日本对进口到本国的蔬菜,就要求必须是经过认证的绿色食品。

绿色蔬菜怎么认证?任旭东介绍,绿色食品认证是由农业部中国绿色食品发展中心认证的,具有权威性。 “申请人向省绿色食品管理办公室申报,后者组织对申请者进行综合检测后,上报中国绿色食品发展中心进行审批并颁证。”

问:绿色蔬菜怎么种?

答——严格投入品的品类和使用方式,动态监测种植环境,确保优质、安全和营养

任旭东告诉记者,与无公害蔬菜相比,绿色蔬菜标准更高。无公害是最低保障,绿色则意味着优质、安全和营养。

记者了解到,为达到这个标准,绿色蔬菜在化学投入品上有着严格规定,只有特定的品种才能使用,而且使用时间、次数和用量都有要求,一些高毒农药更是严禁使用。

在和县,已有38个蔬菜产品通过绿色食品认证,安徽黄河农业发展公司的辣椒就销售到10多个省份。

“种绿色蔬菜,跟以前种普通蔬菜最大的区别是要严格按标准来。 ”黄河公司负责人杨兵介绍,比如用药,一般情况下都使用低毒绿色农药,而且上市前15天至1个月不再施药;肥料则必须是正规大型企业生产的有机肥;相关部门还要对土壤、浇灌用水定期检测,甚至每年还要对空气进行检测,确保“绿色环境”。为确保品质达标,农业部门还要进行密切监测。 “每个月都要来抽检两三次,生产过程都要有记录。 ”

“不少人喜欢‘提篮小卖’的蔬菜,认为不打农药,农户自己种的更安全、绿色,其实这是误解。 ”省农委菜篮子办公室副主任齐波表示,所谓绿色蔬菜不仅体现在种植环节,更重要的是产地综合环境。大城市近郊有些地方土壤、水和空气质量差,就算完全不打药、不施肥,蔬菜质量也达不到绿色标准。

正是这种高标准的种植要求,赋予绿色蔬菜无污染、安全和营养等优秀品质。同时,绿色农产品还具有良好的生态效益。由于绿色蔬菜对产地环境有要求,一旦受污染就不能种植,因此在种植投入品上要求高,环境污染少,符合现代农业绿色可持续发展的要求。

目前,安徽省绿色食品企业总数达到501家,产品总数达到1502个,产地环境监测面积2200余万亩,其中绿色蔬菜约50万亩。

问:绿色蔬菜如何放心吃?

答——加强动态管理,完善质量追溯体系,扶持基地建设

一年一度的上海农展正在紧张筹备中。 “每年展销的产品很多都是绿色农产品,备受上海市民青睐。 ”省农委产业化处副处长杨亚明介绍。

绿色农产品虽好,但由于生产成本高,销售价格也比较高,属于农产品结构的“塔尖”部分。齐波介绍,即使是小白菜,以绿色标准生产每斤成本也要2块多钱,是普通白菜的一倍多。据了解,同样一季蔬菜,绿色蔬菜的批发价比普通蔬菜单价要高20%,这反映到零售价上,就要高出一倍甚至数倍以上。

既然花了高价购买,那么如何确保“绿色蔬菜”可靠放心呢?

专家强调,一般绿色蔬菜多是在中高端的精品超市销售,外包装上有绿色食品标识,利用标识上的代码可以上网辨真伪,确保买到的绿色蔬菜货真价实。

需要强调的是,绿色食品的认证是有有效期的。“即便在有效期内,有关部门每年都要抽检,如不符合规定就会被取消资格。”任旭东介绍。有些企业被取消绿色食品认证后违规继续使用,对此,政府部门应加强监管,销售企业要把好关口,定期检查有效性,不给违规企业可乘之机。

王恩科介绍,和县正着手帮助种植和加工企业建立完善质量追溯体系,要求蔬菜的产地、品种、生产日期都建立详细的电子档案,形成完整的追溯制度。 “任何一个环节出现质量安全问题,都能迅速得到有效解决。 ”

绿色农产品的发展离不开政策扶持。据任旭东介绍,近年来,黑龙江、江苏等省每年都安排1.5亿元专项经费扶持绿色农产品发展,而我省仅财政安排220万元用于绿色食品原料标准化生产基地建设,亟待加大扶持力度。 “我省农业资源丰富,生态条件好,又靠近长三角高端消费市场。同时随着合肥都市圈发展,消费水平也在迅速提高,绿色蔬菜的市场空间会越来越大。 ”胡桂芳说。

来源:《安徽日报》


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