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国家规定白酒标签必须标注信息有哪些呢,酿酒师刘帅分享饮料酒标签有何用处

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        在日常生活中,人们对许多酒类的认识,通常都是从包装物上的标签开始的,标签上的文字、图形、符号可以说明饮料酒的本质。所以,饮料酒标签既可以引导、指导消费者选购饮料酒,保护消费者的利益和健康,又可以维护生产者的合法权益,除此之外,饮料酒标签还有另一个作用,即标明饮料酒的特征属性,告知消费者所购买的饮料酒属于的类型。

10月1日起实施的广东省《预包装饮料酒标签通则》规定,包括啤酒、葡萄酒、果酒、白酒在内的所有酒精度大于1.5度的酒精饮料,须在酒瓶标示类似于“切勿撞击,防止爆破”等相关警示语,并推荐相关企业在酒瓶标签上采用标示“不适合18岁以下人士饮用”、“过度饮酒有害健康”、“孕妇和儿童不宜饮酒”等健康提示语。近日,记者走访江门多家超市和酒类销售点发现,商家绝大部分对《通则》一知半解,而消费者更是蒙查查。

白酒瓶上有哪些标签呢?国家固定必须标注哪些信息呢?
白酒标签内容:如外包装的酒箱、酒盒、酒标、酒瓶、酒盖、吊牌、铆钉、奖卡、丝带等等一切包装材料上面的文字、图形、符号等。
国家规定白酒瓶上必须的信息有:国家标准GB10344《饮料酒标签标准》明确规定饮料酒必须标注酒名、配料表、净含量、制造者名称和地址、批号、生产日期、保质期、产品标准号与质量等级、产品香型、产品度数等。
小编结语:白酒是我国特有产品,是以粮谷等原料经过多道工序酿制而成的蒸馏酒,无色,味道芳香,但对于白酒许多人还只停留在层面上的了解,今天小编从白酒瓶上的标签以及国家规定的必须标注的信息为大家做简单介绍,让大家更好的认识白酒,同时更好的避免买到假酒。

很多酒友来信问,怎么分别真假酒啊,等买回家开瓶子尝过之后都已经晚了。

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《通则》:

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1 、饮料酒与发酵酒的异同

10月1日起酒瓶须标示警示语

别担心,今天懂哥就教你从瓶子上就能看出端倪的辨别方法。

       饮料酒是指酒精度在0.5 %vol以上的酒精饮料,包括各种发酵酒、蒸馏酒及配制酒。发酵酒指以粮谷、水果、乳类等为原料,经发酵酿制而成的饮料酒,包括啤酒、黄酒、葡萄酒及果酒等,蒸馏酒指以粮谷、薯类、水果等为主要原料,经发酵、蒸馏、陈酿、勾兑而制成的饮料酒。白酒、白兰地、伏特加等;配制酒指以发酵酒、蒸馏酒、食用酒精为酒基,加入可食用的辅料或食品添加剂,进行调配、混合或再加工而制成的改变了原酒基风格的饮料酒,有植物类配制酒、动物类配制酒、动植物类配制酒等。

2005年发布的GB10344-2005《预包装饮料酒标签通则》自今年10月1日正式开始在广东省施行,以代替施行多年的GB10344-1989《饮料酒标签标准》。

1、根据国家标准GB10344《饮料酒标签标准》来看,非常明确的规定了酒瓶上必须标注酒名、净含量、配料表、经销者、经销地址、批号、生产日期和保存期、产品标准号、产品香型、产品度数和质量等级等等。

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《预包装饮料酒标签通则》首次以国标的形式对酒类企业提出警示语和劝说语标示方面的要求,即包括啤酒、葡萄酒、果酒、白酒在内的所有酒精度大于1.5度的酒精饮料,须在酒瓶标示类似于“切勿撞击,防止爆破”等相关警示语,并推荐相关企业在酒瓶标签上采用标示“不适合18岁以下人士饮用”、“过度饮酒有害健康”、“孕妇和儿童不宜饮酒”等健康提示语。

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2、 标签的使用规范

调查:

2、80年代以前因为还没有出台规定,白酒标签上的信息就比较简洁,只有注册商标、品名和厂家三个标识。

        饮料酒标签与普通预包装食品标签的要求不同之处在于:饮料酒的标签上必须标明酒精度、原汁量和产品类型(或糖度)。酒精度单位为"%vol",原汁量的标注方式因酒而异。啤酒必须标示原麦汁浓度,以原麦汁浓度为标题,以帕拉图度符号“ºP”为单位,如:“原麦汁浓度 10ºP啤酒";果酒(包括葡萄酒)必须标注原果汁含量,如 "蓝莓(70%)",表示含有70%的原果汁。产品类型:果酒、葡萄酒和黄酒必须标注类型(或糖度),如葡萄酒,类型:半干白(或糖度:70g/L);配制酒中的露酒必须标注糖度;蒸馏酒必须标注香型及酒精。

销售商一知半解 消费者蒙查查

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近日,记者在某大型超市的酒类专区发现部分青岛啤酒在外包装上已经标示了“切勿撞击,防止爆破”的警示语,但红酒和白酒却没有发现有警示语。记者接连走访了市内数家主要的超市和酒类销售点发现,除了部分的青岛啤酒外,市内销售的酒类外包装上鲜有标示警示语,健康提示语更是未见踪影。

3、香型的标注是从79年第三届全国评酒会后,才开始在酒标上出现酒标标识。

        GB1034—2005《预包装饮料酒标签通则》于2015-03-01作废后,饮料酒应如何标注,一般饮料酒标签需强制标示以下内容:酒名称、配料清单、酒精度、原麦汁/原果汁含量、制造者/经销者的名称和地址、日期标示和储藏说明、净含量、产品标准号、质量等级、警示语以及生产许可证。酒精度超过10%vol的饮料酒可免除标示保质期。其标签应符GB7718—2011《食品安全国家标准预包装食品标签通则》、GB2757—2012《食品安全国家标准蒸馏酒及其配制酒》、GB2758—2012《食品安全国家标准发酵酒及其配制酒》及国家相关规定要求。GB2757— 2012《食品安全国家标准蒸馏酒及其配制酒》中规定应标示"过量饮酒有害健康",可同时标示其他警示语; GB2758—2012《食品安全国家标准发酵酒及其配制酒》中也规定应标示"过度饮酒有害健康",可同时标示其他警示语,用玻璃瓶包装的啤酒还应标示"切勿撞击,防止爆瓶"等警示语。而批号、饮用方法、能量和营养素和产品类型属于预包装饮料酒标签非强制标示内容。非强制标示即可根据需要标示。例如,批号的标注,主要是为预包装饮料酒出现质量问题时,方便生产企业在内部追踪、査找,批号的标示方式由企业自定;在有必要的情况下,预包装饮料酒标签可以标示(瓶、罐)容器的开启方法、饮用方法、每日(餐)饮用量、兑制(混合)方法等对消费者有帮助的说明。食品药品监管总局在关于进一步加强白酒质量安全监督管理工作的通知(食药监食监一〔2013)244号)上还指出:标注白酒标识,不准将液态法白酒、固液法白酒标注为固态法白酒。使用食用酒精勾调的白酒(液态法白酒),其配料表必须标注食用酒精、水和使用的食品添加剂,不得标注原料为高梁、小麦等。以固态法白酒 (不低于30 %)、食用酒精等勾调而成的白酒(固液法白酒),其配料表必须标注使用的液态法白酒或食用酒精等内容,不能仅标注为高梁、小麦等。不准虚假标注产品执行标准和配料表等强制标示内容,不准生产无标识、标识不全或标识信息不真实的白酒,不准生产标注"特供""专供""专用""特制""特需”等字样的白酒。

大昌超市的酒类导购员告诉记者,超市并没有要求在所销售的酒类外包装上另标示警示语和健康提示语,她对《通则》也是一无所知。而新一佳超市的酒类导购员表示,超市主管人员曾经向她们提过《通则》,但并没有涉及具体内容。

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记者又在超市的酒类专区进行随机采访发现,20多名消费者竟不知《通则》已施行,而对《通则》的具体内容更是蒙查查。接受采访的李先生表示,他前年就听说新《通则》即将施行,但他很少在媒体上见到相关的报道,也没有酒类销售商告诉他《通则》的施行和具体内容,所以他一直不知道《通则》具体的施行时间和内容。

4、白酒的通用净含量有500ml、250ml、540ml、1L等。

       消费者从配料清单就能识别自己选购的是什么性质的饮料酒。

各方观点:

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       这里特别指出的是配制酒,配料中使用了卫生部公布的可以食药两用中药名单和很多新资源食品。这些具有特殊功能的药食物质中,有些是适宜食用的应该在标签上标出来,且标签上不得描述、介绍或暗示产品的治疗疾病作用。《禁止食品加药卫生管理办法》中规定,禁止在包装、标签、说明书或广告上有下列内容:”疗效食品""保健食品""强壮食品""补品""营养滋补食品"或其他类似词句;"返老还童""延年益寿""白发变黑""齿落更生""防老抗癌""祖传秘方""宫廷秘方"或其他类似词句:中医辩证施治各项治疗原则的用语;在食品名称上冠以中药名称,或以中药图像、名称暗示疗效和保健作用。因此饮料酒标签应清晰、醒目、持久、真实、准确,应使消费者购买时易于辨认和识读。饮料酒标签不应与包装物分离,所有标识内容均不应另外加贴、补印或纂改。

主管部门:生产商是执行的关键

5、白酒包装上偶尔会看到“C”字标识,这是代表通过了认证,标识产品净含量足量。

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“酒类的外包装都是由生产商统一设计的。”江门市经贸局市场管理科李科长表示,执行《通则》,规范酒类标签,给酒类标示警示语和健康提示语,关键在于生产商。“我们将联合其他相关的职能部门,督促本市饮料酒生产企业尽快在标签上标注警示语。”

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3、 结束语

李科长同时指出,目前有关部门尚没有针对《通则》制定具体的施行方案,所以要实现全部酒类贴有警示语和健康提示语,还要相当长一段时间。

6、白酒标贴上的“品名”可以分辨是正宗酒还是系列酒,尤其是茅台系列。

        酒是人类生活的日常饮品,人们每逢佳节假日期间,亲朋往来,都喜欢把酒欢叙,因此,消费者在购买饮料酒时,一定要注意首先通过标签来识别饮料酒特性,尤其是 对标注有既是食品又是药品两用配料和新资源食品的配制酒。

销售商:将把好进货渠道关

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“现在在江门市面上销售酒类的生产日期几乎都在10月前。”据人人乐商场部门主管徐哲健介绍,目前江门地区所销售的酒类几乎都是以前的存货,因此很难见到有已经贴有警示语或健康提示语的酒类。销售商无权改变酒类的外包装,所以为了解决存货问题,继续销售没有警示语和健康提示语的酒类成为了各销售商一致的选择。

7、按照国家相关规定,对于产品标准,企业应该按照《预包装饮料酒标签通则》(BG 10344-2005)、《食品安全国家标准》等标准规定,不能徐家标注产品的执行标准和配料表等规定强制标识的内容,不能生产无标识、标识不全或者标识信息不真实的白酒。不过虽然这么说,但是在白酒行业中,“原料”这一项,不能作假,但是可以漏写,所以大部分酒厂都会将“食用酒精”等字眼去掉。

“《通则》主要是针对酒类生产商,但我们也将开始在进货渠道对酒类厂家进行把关。”徐哲健表示,人人乐等商场已经在私下形成共识,以后再进货将尽量选择有警示语和健康提示语的酒类。

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消费者:提示语可提醒贪杯人

“标注健康提示语挺人性化的,应该会有一定的提示作用。”对《通则》的施行,消费者虽然蒙查查,但纷纷表示欢迎。正在购买洋酒的张先生表示,在酒瓶上标注提示语,多多少少都可以给贪杯的人提个醒。

8、其实产品包装上的执行标准和产品标准号是一个意思,只不过叫法不同。执行标准的意思是产品应该达到的国家认可的行业标准,产品标准号则是企业在报批生产的时候,国家的相关监督部门批准后允许执行该质量的序列号。本质上,都是一样的。

“健康提示语要做得醒目、有人情味。”在超市购买白酒的李小姐认为,提示语可以提醒饮酒者养成健康的饮酒习惯。“每次看到老公吸烟,我就叫女儿指着烟盒上的提示语劝他少抽烟,现在他已经很少抽烟了。如果酒也有类似的标示,我也就可以用同样的手法劝老公少喝点酒了。”

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新标准主要有四方面变化:

你还见过哪些瓶子上难以分辨的“坑”?欢迎留言告诉懂哥!

一.饮料酒定义的酒精度范畴由原来的0.5%vol~65.0%vol改为0.5%vol以上。

爱喝酒,更爱分享酒

二.明确了强制标示、免除标示和非强制标示内容。通则明确规定饮料酒标签上必须标识酒名称、配料清单、酒精度、净含量、产品标准号、质量等级、警示语、生产许可证等相关产品内容;葡萄酒和酒精度超过10%vol的其他饮料酒可以免除标示保质期。

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三.对食品添加剂、加工助剂的标注方法进行了说明,对已实施工业产品生产许可证管理的酒类,要求标示生产许可证标记和编号。

我是懂哥,你也爱喝酒么

四.用玻璃瓶包装的啤酒要求标示类似于“切勿撞击,防止爆破”等相关警示语;推荐相关企业在酒瓶标签上采用标示饮酒危害的健康提示语。

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